古人云:“朝朝盐汤暮暮蜜”，这是民间流传已久的一种养生方法。就是说早喝淡盐开水,晚饮蜜糖水。中医认为，蜂蜜性甘味平，具有清热解毒、补中润燥的功效。现代医学研究发现，除了葡萄糖和果糖，蜂蜜中还含有大酶类、氨基酸、有机酸、有益菌、叶酸、乙酰胆碱、维生素及矿物质等多种微量元素。
人到老年以后，胃肠消化功能会明显下降，肠蠕动过慢，容易导致便秘。蜂蜜是一种极适合老年人食用的保健品。蜂蜜中含有大量的蜂胶，这些蜂胶具有润肠通便的功效。因此，老年人常饮用蜂蜜水，可有效预防便秘。
有些患有糖尿病的老年人担心蜂蜜导致血糖过高，从而引起高脂血症、动脉粥样硬化、糖尿病等老年性疾病而不敢吃蜂蜜。其实蜂蜜中主要含有两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常合适，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖则吸收较慢，反而能起到维持血糖水平的作用。
此外，食用蜂蜜不仅能为机体提供能量和营养物质，还可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用蜂蜜不仅可以有效预防便秘，还可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡等疾病。长期服用，有利而无弊。前苏联学者曾调查了多名百岁以上的老人，其中有人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。
蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单的作用于某个器官。但要注意的是饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水效果最佳。同时要提醒老年朋友们蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，尤其注意的是豆浆不能和蜂蜜一同食用，因为蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。
（作者为：老年病综合示范病房，辛红菊）
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