蜂蜜作为天然的甜味剂，除了幼龄儿童，基本是全年龄适用。最近有顾客打电话来咨询，糖尿病人是否可以饮用蜂蜜呢？昨天是世界预防糖尿病日，小编去查了些资料，今天就来给大家详细讲讲！
蜂蜜的成分复杂，营养丰富，迄今从蜂蜜中鉴定出的物质有多种，葡萄糖和果糖是它的主要成分，大约占总量的3/4。蜂蜜中果糖与葡萄糖的比例因蜜源种类植物而异，比如洋槐蜂蜜中的果糖比例就比较高，而椴树蜂蜜的葡萄糖含量比较高。
糖尿病人适量食用蜂蜜，不仅可以补充机体所需的营养，还能够帮助调节血糖。
实验证明，虽然蜂蜜中含有65%以上的还原糖，但有一半以上的果糖代谢不受胰岛素的影响，不会引起血糖升高或者是内源性胰岛素的分泌，并且，蜂蜜中还含有抑制血糖升高的成分——乙酰胆碱，所以糖尿病人全天多次少量进食蜂蜜，不会引起血糖升高。
蜂蜜虽好，却不可过量，每日食用10~30g为宜。如果食用过多，蜂蜜中的葡萄糖升高血糖的作用会大大超过乙酰胆碱的降血糖作用，引起食饵性高血糖。
PS：如果糖尿病人在血糖不稳定的情况下，应当尽量避免食用蜂蜜等甜物质，或遵医嘱食用。
当当当！
