比起奶茶，我更喜欢喝蜂蜜柚子茶。不但清甜好喝，还健康养生。听说还有美白功效哦！其实，奶茶店里的蜂蜜柚子茶，哪里有自己做的真材实料呢，今天就带大家来了解一下蜂蜜柚子茶的做法。
蜂蜜柚子茶的做法：
原料：柚子，冰糖，蜂蜜适量；
柚子上撒上一层盐，搓两分钟，然后用清水冲洗干净；
将柚子皮上厚厚的白色部分去掉（尽量去干净些就不会苦），只留下薄薄的柚子皮；
将剩下的柚子皮切成细丝；
柚子肉去籽，剥碎；
柚子皮焯水3次，滤干水分，然后加大量水，开中火煮半个小时。
加入冰糖，煮沸后转小火煮半个小时；
再加入柚子肉，煮开后转中火再煮半个小时；
转小火熬到水分快干，质感接近透明，变得粘稠时即可关火。煮到后面的时候记得一边煮一边搅拌，免得糊底。
待熬煮好的柚子冷却，倒入蜂蜜，搅拌均匀，装入瓶子中放冰箱里冷藏。保质期一般为三个月，放冰箱中则可以保存半年。
高浓缩的柚子茶，每次只需一小勺就能泡一大杯柚子茶；还可以当果酱，配面包哦！
