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这10种食物千万千万千万不要放冰箱

发布时间:2023-4-10 12:06:05   点击数:
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许多宝宝买了东西就喜欢塞进冰箱

但是冰箱可不是万能的

甚至还会加速食物变质!

家里买了这10种食物就千万不要放冰箱

易坏事小

吃坏了肚子可就事儿大啦!

1、面包

面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快。

刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内,室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期,尽量在保质期内吃完。

2、香蕉

香蕉是热带水果,它们最喜欢的就是温暖的环境。如果是还没成熟的绿香蕉,冰箱的制冷会打断其成熟过程,而且放在冰箱中的绿香蕉也不会“勇于”变成黄香蕉。

如果是成熟的黄香蕉,香蕉皮会在冰箱中变黑,腐烂地更快。这是因为寒冷分解了果皮的细胞壁,使化合物氧化,产生黑色素。

3、草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。因此草莓保存的时候最好不要沾水,尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大,制作成草莓酱可长期存放。

4、土豆

大多数人都喜欢吃土豆,它是一种淀粉含量高的食物,而低温会将土豆里的淀粉分解。

土豆的最佳储存条件是在45到50华氏度(≈7-10摄氏度)的阴暗地下室。而冰箱的温度一般都在40华氏度(≈4摄氏度)或者更低,太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分,导致走味。

5、洋葱

洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。二冰箱太过潮湿,会导致洋葱发芽。洋葱应该储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。

6、蜂蜜

蜂蜜天生具有保鲜功能,但低温会加速糖分结晶的速度,从而使其变得几乎像生面团一样,很难舀出来。购买蜂蜜之后只要密封严,放在阴凉、干燥和通风的地方就好。

7、黄瓜、青椒

由于冰箱里的温度过低,黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

大批量存储时尽量将它们保存在室内,不能漏雨、不能太通风、光线要暗,而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味。

8、西红柿

有经验的童鞋一定知道,即便是新摘的番茄,在冰箱里放一个晚上后,也会变得松松软软,好像要烂掉一样,不易煮熟,味道也会很淡。这是因为冰箱的制冷破坏了西红柿的细胞结构,导致营养大量流失。

西红柿买回家后最好蒂朝下放,也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来,随食随取。

9、大蒜

大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变,平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。对于刚挖出没多久的蒜,通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处,是不是看着很熟悉呢?

10、鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高,因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,就不可以再食用。对于鱼类来说,最好现买现食!

那不同的食物在冰箱能放多久呢?

相信很多小伙伴都有这样的疑惑

不知道的赶紧查下

食物冷藏时间表

怎么样?你都清楚了吗?

不能冰箱里的这些食物

记得赶紧从冰箱里拿出来哦~



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