01假蜂蜜是怎么造出来的？
关于蜂蜜造假，江湖上流传着各种各样的说法。尽管很多人都知道市面上销售的蜂蜜确实是假的多真的少，但是很少人知道假蜂蜜是怎么造出来的。
普通大众大多数人都以为假蜂蜜是用白糖勾兑出来的，或者传说是给蜜蜂喂白糖就能够造出假蜂蜜。实际情形却完全不是这样，假蜂蜜绝对不是用白糖勾兑出来的。为什么不用白糖做假蜂蜜呢？原因非常简单-白糖太贵！
假蜂蜜的制造者，我们应该把他们称为蜂蜜制品的勾兑者，在这个领域的知识面远比我们普通大众要广，也比普通大众更精明。勾兑假蜂蜜实际上用的是比白糖更便宜的能够大规模工业化生产的果葡糖浆、低聚果糖等原料。
果葡糖浆是已经在食品业已经被广泛使用的食品添加剂。果葡糖浆的成分是果糖和葡萄糖，是一种果糖和葡萄糖的混合物。果葡糖浆当中果糖的含量越高就越甜，最新技术生产出来的果葡糖浆甚至可能比蜂蜜还甜。
02假蜂蜜其实没有那么可怕
我们再回过头来说一下蜂蜜的主要成分。实际上蜂蜜的主要成分也是果糖和葡萄糖，也是一种果糖和葡萄糖的混合物。除此之外，蜂蜜当中还含有少量的维生素类、矿物质，以及能够呈现某一种植物特殊香味的芳香物质。
说到这里你就明白了，实际上用来做假蜂蜜的原料跟蜂蜜的成分几乎是一致的，甚至可以调配到果糖和葡萄糖的比例跟蜂蜜的成分完全一致。
当然这样调制出来的假蜂蜜，可能没有真蜂蜜的那种天然的来自于某一种植物的香味儿。把真蜂蜜和假蜂蜜勾兑在一起，也就有了天然的香味儿。
实际上假蜂蜜跟真蜂蜜的主要成分是基本一致的。也就是说假蜂蜜并没有那么可怕，只是它确确实实不是蜜蜂酿造的。
假蜂蜜的生产成本远远比真蜂蜜要低得多，却打着蜂蜜的旗号，并按照真蜂蜜的价格进行销售。正是由于这种制造成本的差异导致假蜂蜜在市场上广为流行。
03假蜂蜜才润肠通便
由于受中医传统文化的影响，很多年龄较大的人都相信蜂蜜可以润肠通便。实际上蜂蜜这种润肠通便的传说只是个传说而已，并没有确确实实的依据。或者说蜂蜜可以润肠通便，只是一种想当然的说法或者是一种心理作用。
我们前面已经说到蜂蜜的主要成分是果糖，其次是葡萄糖，另外含有少量的维生素和矿物质。由此可见，根据蜂蜜的主要成分分析，其中没有任何一种成分具有促进排便并解除便秘的功效。
市场上流通的假蜂蜜，也就是勾兑蜂蜜，有相当大的比例是添加了低聚果糖这种物质的。低聚果糖是一种膳食纤维，是一种水溶性的纤维素。水溶性的纤维素具有增加大便体积并促进胃肠蠕动，促进排便的功效。
真蜂蜜实际上没有润肠通便的功效，假蜂蜜却有这种润肠通便的功效，这真是让人哭笑不得。呵呵，呵呵，呵呵！
04假蜂蜜对人有什么危害？
前面我们已经说过了，实际上假蜂蜜的主要成分跟真蜂蜜几乎是一致的，主要是来自天然鲜花的香味可能淡一些。既然如此，你就是吃了那个假蜂蜜，也不会对人体造成什么样的伤害。最主要的问题是你用买真蜂蜜的钱买了假蜂蜜，让你多花了钱。文章就写到这里吧，我真的是忍不住想笑。
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