为了一瓶好蜜....我们唯一能做的，只有耐心的等待，等花开、等蜂来。
优质天然的环境,自然采蜜,不做任何一道加工程序，这是我们的原则，也是对最古老甜品的一种敬意。
陈炳忠——天然甜品的传递者！今年57岁，四川省乐至县人，是我家乡同村的哥哥，叫哥哥，是因为我们按照辈分是同辈，他的大儿子比我小一岁。
他从起开始养蜂，已经26年了，常年拉着蜂群全国各地的赶蜜源。几十年里走过的省份很多，现在已经有了丰富的养蜂及选择蜜源的经验。
四川养蜂的人不少，他却是我们十里八乡最值得信赖的养蜂人，大家都是每年等他12月回到家乡才买蜂蜜。
包括前些天到陕西湫坡头，那里集中的养蜂人更多，但是嫂子每陪我到镇上就都是人问：有蜂蜜没有，就等你的蜂蜜呢！
这就是优秀养蜂人的品质，每到一个地方老客户的等待就是最好的体现！
我儿时对蜂蜜的全部记忆就是这款奶奶留家的陶罐了，我家乡产油菜蜜，妈妈经常一存就是两罐。我没有零食吃，实在嘴馋的时候就到柜子里找这个罐子，挖上一大勺凝固的像猪油一样白细慢慢的品……
夏天都要自己带水杯到学校喝水，同学们的水五花八门，我的往往是妈妈给准备的凉白开蜂蜜水。
回忆起这些，幸福的感觉又慢慢从心底荡漾开来。
天然成熟蜂蜜中国，是世界产蜜大国，中国的蜂蜜产量占全世界的90%，可是中国市面上的蜂蜜质量令人堪忧，绝大部分号称蜂蜜的产品都是经过加工勾兑的蜂蜜制品。不夸张的说，很多人甚至从来没有吃到过纯正、优质的天然蜂蜜。
“成熟蜂蜜”
成熟蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖后，挥发掉蜂蜜中多余的水分，成熟后采收的自然成熟的蜂蜜，这种蜂蜜中含活性酶、氨基酸、多种维生素、矿物质、微量元素等多种营养成份，滋补健康。长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用。成熟蜜通常需要5-7天的酿造时间，才能具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。
“未成熟蜜”
未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。未成熟蜜一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
那我们平常吃到的超市专卖店蜂蜜是怎么得来的呢？
大哥给我介绍说：每到一个地方，都有专门的蜂蜜收购商来收购他们蜂蜜，通常这样的收购商都有三、四家，所有他们的蜂蜜根本不愁卖。
收购的标准也很低，经过样品检测，没有抗生素等有害物质就可以，波美浓度36度就够收购标准，有时候35度就可以达标，甚至连杂质都不用去除，全部丢能卖钱。可是你知道吗？成熟蜂蜜的波美度标准是42度哦。
我在蜂场几天，就听见有的蜂农不避讳的交流经验说：我家的蜂蜜稍微浓了一点，我打了8桶蜜，加了2桶水，已经收购走了。
收购商收到这样的水蜜，卖给熟识的大小工厂，工厂接收到这样的混合蜜最重要的工序就是用70--85度的高温电加热蒸发水分，不然不利于储藏，很容易变质。先不说这样的蜂蜜本来就不含有多少营养物质，再经过高温，里面的营养成分就消失殆尽，能剩下的就只有糖了。
可是这还没有完……
（一）蜂农的蜂蜜价值
（二）收购商赚取利润
（三）工厂加热、过滤的损耗
（四）工厂经营成本+利润
（五）蜂蜜经销商利润
（六）超市、专卖店利润
如此层层利益链下来，您觉得买到手的“物美价廉”的蜂蜜应该是怎样的呢？
各个频道的新闻，甚至新闻联播都有报道：中国市场的绝大多数蜂蜜都添加了果糖糖浆，这种糖浆是通过过期的陈米提炼的，按照国家标准天然蜂蜜是不允许添加任何糖浆的，而且目前很多知名品牌的蜂蜜果糖添加量甚至超过了50%！不仅丧失了蜂蜜的实际作用，而且对身体有害。
这就是为什么现在能买到的蜂蜜连基本的润肠功能都做不到！
你知道果糖糖浆价值几何吗？
市场价：1元左右一斤
好蜂蜜自己会表达之前我问大哥，好蜂蜜应该怎么鉴别，大哥一再的跟我说凭口感让我郁闷不已。
以前没有吃过超市蜜的我，看见同事朋友们自己的蜂蜜我都尝尝，尝多了就知道，真的，就是凭口感！
上个礼拜，跟哥哥嫂子在赶蜂的帐篷生活了几天，真真的感受到养蜂人的不易。嫂子说：我本想劝你不要来的，你要的蜜你不来我也会给你保证质量。不因为别的，是因为条件太差，不想让你也来体会有家不能回的漂泊生活。
我去了以后，嫂子听说我想拍一些环境的照片，怕我不好意思，只要不是下雨就带我到处去看各处山坳，有一天下午甚至陪我走了4个多小时，但是嫂子腼腆的不愿意入镜，直跟我说，拍花就好了
我去过很多地方，都没有见到一个地方的风景这么纯粹，到处是飘香的山坳，每个山坳都是满满的野槐树，其他的树很少，地上能看到的野花更少。这就是为什们他们连续8年选在这里赶槐花的原因之一。
再有就是山坳里面不会有风，没有风的槐花才能存上蜜。这里是他们走南闯北找到的最好的槐花蜜源，没有之一！
我跟哥哥定的蜜是盛花期成熟槐花蜜，为什么是这个名称呢？
先说盛花期，就是槐花盛开最好的中段蜜，这个时候的蜜质量最好，纯度最高。
再说成熟蜜，波美浓度高达42度，比他卖给其他散客的蜂蜜浓度更高，成熟度这么高，就意味着给我留的蜂箱要少打好几次蜜，这些时间都留给蜜蜂酿造了。
我一度有点不好意思，给我留的蜜用时是他的收购蜜的4倍，可是我却给不了他4倍的价格。哥和嫂子都说：妹，我们蜂农真的很辛苦，但是却很多人误解，不是我们不愿意产好蜜，因为市场就这样，我们也要养家糊口找销路呀。现在市场上的蜂蜜太乱，假蜜、加工蜜太多，你愿意做这个我们支持你，不只是因为我们的关系，也因为养了几十年的蜂，我们也想让更多的人尝到真正的好蜂蜜。
怎么可能不感动，为了他们对我的支持，和一个高品质蜂农的品格！
全程参与了蜜蜂的检查，摇蜜等工作，所以工作时候的图片真的很少，抢收的季节，我能帮一点忙，他们就少累一点吧。
全程我害死了两只蜜蜂，一只是额头，一只是脖子后面。我哥紧张的不行，怕我有事儿，还好，除了剧痛之外，都没有鼓很大的包，对于被蚊子咬都会肿的我，这是作为传播好蜂蜜的一个奖励吗？哈哈……
收蜜的时候，嫂子边做边说：妹妹呀，你看这样的蜜好麻烦，这么粘稠，过滤都滤不下去，除了我，真的没有人愿意给你产这样的蜜了呢。
我知道她不是抱怨，只是表达对我们这样关系的特殊照顾，和她对好蜜的热爱。
哥和嫂子很爱吃蜂蜜，每天在帐篷里的早餐都跟蜂蜜有关，热馒头蘸上蜂蜜真的很美味，只是每次我都倒的少，嫂子都说再多一点，多一点，我和你哥两个人都吃大半碗。
好多朋友问我，卖个蜂蜜为什么要跑那么远，那么辛苦？
其实我不是怕我不去哥哥嫂子给我的蜂蜜质量打折扣，我是想亲身体验一下蜂农的生活，感受一下蜜源的环境，然后把我的体验拍给你们，告诉你们，真正的好蜂蜜是怎么得来的
如果你认可我的传递方式，认可我对优质食物的热爱，那么，加我的北京治疗白癜风哪里医院好哪里看白癜风的医院好
