姜含挥发性姜油酮和姜油酚，性温味辛，归脾、肺经，具有发汗解表、温中健脾、止咳止吐、温肺强心等功效。对于风寒感冒、女性经痛、畏寒呕吐、过食寒凉之物引起的肠胃不适等有极好的缓解作用。而夏季吃姜治病养生的关键，是姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火，吃姜后再吃其他食物进行冬病夏治就会变得很简单！
那么夏季具体要怎么吃姜才能让它发挥最大效用呢？这里给大家推荐几种有效的吃法。01含姜片将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。吃法：每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。功效：去湿邪。02姜汁蜂蜜水材料：老姜、蜂蜜制作：1、切碎姜，多少可随自己喜好。2、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概30\40度的热水。3、加入两大勺蜂蜜，搅匀。4、滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。功效：温肺止咳，发汗解表。03醋泡姜材料：醋、生姜做法：1、生姜切片。2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。3、醋倒满，一定要没过姜片，不能让姜片露出来。4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。食用方法：每天2~4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。功效：不仅能祛湿邪，还能抗衰老、延年益寿。04姜汁撞奶材料：老姜1大块、牛奶ml、白糖适量做法：1、姜去皮，用磨泥器磨成泥。2、用过筛器把姜泥压出汁渣滓丢掉。3、牛奶倒入锅中，加两勺白糖小火加热到90度，没有温度计就加热到马上要沸腾的程度。功效：具有姜香奶清的特点，又有驱寒健胃镇咳之效。贴士：姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-度)内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。05姜枣茶材料：生姜，红枣制作：将生姜克去皮洗净，红枣加水毫升，煎煮，取汁（每剂可煎3次），起锅之前加红糖适量，一日内服完，当茶饮。连服半个月为1疗程。功效：治疗老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。赞赏
