选蜂蜜在我国的蜂蜜国标中没有关于蜂蜜品种的等级分类，蜂蜜行业标准中也没有关于哪种蜂蜜品质较好的描述，而现在唯一一种蜂蜜等级分类是商务部在年制定的蜂蜜质量标准，其中按照蜂蜜的颜色、口感把蜂蜜分为四个等级，同样的原理蜂蜜是有助于退休族保养身体的营养品，但蜂蜜的种类不同，功效差别也很大。
一等蜂蜜价格高、产量少，常见有：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等。
二等蜂蜜日常生活中较常见的，有：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜等。
三等蜂蜜价格比较便宜，常见有：乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等。
不同等级品种的蜂蜜的附加功效：
槐花蜜：清热解毒,去肝火、心火,适合眼璃干涩发红、有痔疮、皮肤长症、血压高的人。
油菜蜜：清肝健脾，适合血脂高的人。
荆条蜜：祛风散邪、杀菌效果特佳，适合经常伤风感冒的大人及小孩。
椴树蜜：润肺安神,遇合冬季经常咳嗽、患支气管炎的人。
橘花蜜：舒肝养胃、调理口气，适合女性，以及经常胃痛、患咽喉炎的人。
枣花蜜：滋养气血，适合特别瘦弱的人及产妇。
现在是入秋之季润肤美容首选桂花蜜，桂花蜜有“金芙蓉”之称，是爱美女士的首选，因为润肤、养颜效果比较好，桂花蜜还可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯桂花蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃桂花蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，桂花蜜是良好的营养品，能增强体质。
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