蜂蜜到底有哪些好处?怎样分辨真假蜂蜜?校友聚力整理营养科、中医科学研究院的专家们权威解答关于蜂蜜的种种疑惑,告诉您最适合蜂蜜的12种营养好搭档,搭配出最全能的“天然饮品”。
一勺蜂蜜,藏着种营养
有数据表明,我们食用克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。同时,蜂蜜的营养成分极为复杂,目前已鉴定出的物质达余种,主要有以下几个部分。
糖蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担。
维生素蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每克蜂蜜中含有B族维生素-微克。
有机酸蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸等。
矿物质蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾,强筋健骨的钙,健脑的磷等。
酶蜂蜜中所含酶量的多少是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标,也表明了蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。
因此,蜂蜜在全世界都被认为是最好的而保健食品之一《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品。
蜂蜜加一物,疾病绕着走
蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出蜂蜜入药之功有五:”清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。
若能与其他事物或中药搭配使用,则能发挥更多的食疗和医疗作用。
蜂蜜+梨缓解干燥上火用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可达到润肺润燥的功效;或用银耳炖汤,再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
蜂蜜+大米+香蕉防止便秘用大米50-克,香蕉克,蜂蜜适量。将大米煮粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待晾凉后食用,可润肠通便。
聚力香五常稻花香大米富含人体必需维生素B1、维生素B2、蛋白质以及钾、磷等矿物质,是您最佳的选择!
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购买蜂蜜+鲜芹菜降低高血压用鲜芹菜-克,蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。每日服用一次有效降血压。
蜂蜜+丹参+首乌治疗冠心病丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1-2勺内服,对治疗冠心病有帮助。
蜂蜜+牛奶增强抵抗力早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果。
蜂蜜+菊花+枸杞预防眼睛干用菊花3克和枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。
蜂蜜+金银花治疗感冒用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
蜂蜜+百合+粳米调理心烦气躁用百合克、粳米克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可疏肝益气,心情舒畅。
蜂蜜+麦冬+桔梗+甘草缓解慢性咽炎用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后,加入蜂蜜,对缓解慢性咽炎有帮助。
蜂蜜+核桃治疗腰痛肾虚用核桃5个、蜂蜜2勺,将核桃仁加水煮15分钟,加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄,然后加入鸡蛋,再加入蜂蜜,也能达到同样的效果。
蜂蜜+燕窝美容养颜用蜂蜜和燕窝一起煎水喝,可达到美容养颜的效果。此外,用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
劳记深山蜂蜜
劳记蜂蜜蜜蜂花期都在深山中,广西浦北的深山中荔枝树和龙眼树非常的多,很多树木都会超过百年的树龄,比如浦北县张黄镇金街村深山里都是荔枝和龙眼树。每到花期的时候,蜂农会把蜜蜂搬到深山里,有时会来回好几座大山的搬运。
三月份开春的时候,蜜蜂采荔枝花,之后五六月份是龙眼花,后面有芒果花,还有各种的果树的花,比如椴树的花,就会产出椴树蜜。超市里会看到很多椴树蜜或者百花蜜,相比于椴树蜜和百花蜜,荔枝和龙眼蜜相对就比较“芬香”,是因为采的蜜比较“专一”,你会感觉荔枝和龙眼蜜醇香度极高!
有的朋友会问:“那花期过了,蜜蜂就只能吃糖了吧?”是的,虽然广西一年到底气温都比较高,果树常绿,但到了冬天过年的两三个月,蜜蜂确实没有太多的花可以采,这时候只能人工喂糖。但请大家放心,这个时候的蜂蜜是不会出售的。当然,自己也不会吃。
劳记蜂蜜还有一个和别人不一样的地方,一般的蜂蜜3-4天即采一次,但我们会控制在一周左右采一次。这样,蜂蜜的纯度会更高。如果你将劳记蜂蜜放进冰箱,你会发现,几乎一整瓶蜂蜜都会结晶,那是纯度非常高的蜂蜜。因此,劳记蜂蜜只会提供给大家芬香最醇、纯度最高的荔枝蜜和龙眼蜜。
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