现在是吃地瓜的一个季节了,那么就多吃一点吧,这是非常健康的一种食物,你最喜欢哪一种做法呢?对于小小来说,只要不是生的都非常的喜欢,不知道你们家每年有没有自己做一些地瓜干吃呢?今天我就教大家一个特别好吃的地瓜的做法,无论是零食还是早餐,都是一个很不错的选择。是不是很想知道到底是怎么做的呢?那么就往下看吧。
我们需要先把南瓜和地瓜的外皮去掉,而且南瓜不需要太多,一小块就可以了,没有的话也可以不放,地瓜我用了一个非常大的,装在盘子里放在锅里蒸熟。之后往碗里倒入半袋温牛奶加三克孝母粉搅拌融化留着用,也可以换成温水。
把地瓜和南瓜弄熟之后倒在一个大一点的容器里面,用勺子按成泥,加入五汤匙的面粉,搅拌均匀。往里面打一颗鸡蛋,放少许的油,继续搅拌。最后往里面倒入刚才调好的一个牛奶,这种方法做出来的面是非常的香的,蒸出来的馒头也是既好看又好吃,所以你们喜欢用水还是用牛奶和面呢?
之后把它揉成面团,然后密封起来,等它发酵到两倍大的时候就可以了。面弄好之后,把案板上面放一些干的面粉,这样就不会粘在上面,从盆里直接把面扣在面板上,一定不要揉,直接搓成长条的,然后弄成均匀大小的形状,我基本上是切了八刀,不过大家可以根据自己做出来的大小而定。拿出来一小块儿,弄成牛舌头的形状,从底边一点一点卷起来。然后用刀从中间切一下弄成两半,每一部都重复这个做法,它并不是很难,只要耐心点就可以了。
然后像我这样把它放在电饭煲里面,锅的底部和边上最好是刷一层蜂蜜,盖上盖子,再发酵一下。之后在面包上面也刷一层蜂蜜,撒一点芝麻,感觉黑色的应该会很好看,不过我家只有白的,然后把开关打开,按下煮饭的按键,这样就可以等它熟了。在这个过程中需要再打开一次盖子,然后刷一层蜂蜜,这样会更好吃。
现在家里面全部都是面包的香气,等待的这个过程真的非常的难熬,不知道你所在的地方有没有蜂蜜小面包,在我们这里可是很受欢迎的,每次买都需要很久,我之前经常买,现在却很少买这些东西,因为家里有一些工具,所以有时间就会自己做,特别的干净又营养,所以今天也分享给大家,一个简单的用电饭煲就能做出来的面包,比外面卖的还要好吃,大家一定要试一下哦。