蜂蜜一直被赋予通便、养胃等多种有益功效，在大家的印象里是一种健康食品。蜂蜜主要是蜜蜂采集新鲜花朵，把花蜜中的多糖物质，转化为人体可以吸收的葡萄糖、果糖、维生素E、人体所需的氨基酸等多种维生素以及多种矿物质。可以说是一种保健养生的饮品，并且，随着科技的发达，蜂蜜也分为很多中，有槐花蜂蜜、枣花蜂蜜、荔枝蜜、油菜蜜等等，大家还可以根据自身想要喝的蜂蜜以及自身的情况，来选择适合自己的口味以及养生功效。而日常生活中最常见的喝法，就是拿蜂蜜泡水。
很多中老年人都认为，起床后立即喝一杯蜂蜜水是最好的。他们认为人经过一夜的睡眠之后，体内一部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，甚至还有促进排便的效果。但其实，这种说法只看到了蜂蜜水好的一面，没有看到它产生的疾病隐患。
如果大家早上空腹喝蜂蜜水，反而会伤害自己。因为早上是血液粘稠度较高的时刻，而蜂蜜水中虽然有水，但也含有大量糖分，饮用后，不仅不会起到清理肠胃的作用，还会加重肠胃负担。糖浓度过高的话，还会引起细胞失水，反而使血液中水含量降低，更加重了血液的粘稠度，增加心血管疾病发病，和造成肥胖的风险。
还有一些人认为，应该晚上喝蜂蜜。在睡觉前喝完蜂蜜，可以让睡觉睡得更加安稳，也可以美容养颜。如果是想要晚上喝蜂蜜的，建议在睡觉前的半个小时内喝，因为如果在想睡觉的时候才来喝，在睡着以后，机体的各部分已经处于休眠状态，蜂蜜不会被消化掉，反而有可能会滞留在体内，变成脂肪。这样说起来，过早或者是过晚喝蜂蜜都是不对的，那么，蜂蜜什么时候喝最好？
最好是在中午吃完饭后1:00一2:00的时候喝蜂蜜，这个时候正好是身体非常虚弱的时候，身体各部分都需要补充能量。在这个时候，进食蜂蜜可以很有效地补充体力，而且，也能够达到美容养颜的效果。在晚饭后半小时内，喝蜂蜜也有很好的效果。但是，这就意味着晚饭应该要尽量少吃，不然到时候就没有胃口再喝其他的东西。
虽然晚上喝蜂蜜水的作用也是挺大的，但是如果晚上喝蜂蜜水很容易让人在半夜起来想要上厕所，这样也就会影响人们的睡眠质量，不过大家也是可以适当的喝一点的。人们在喝蜂蜜水的时候也应该要注意，要选择温水来冲泡蜂蜜水，而不是用开水，用开水冲泡蜂蜜水，会将蜂蜜里面的一些营养物质损害掉。在喝蜂蜜水的时候也应该要注意，既然要选择喝蜂蜜水，那么是肯定想要养生的，平时就尽量不要做对自己身体伤害特别大的事情了。
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