蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成，产地很广。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。
现在市场上有很多的蜂蜜，但是消费者不知道的是，很多蜂蜜，其实是经过加工的浓缩蜜，并不是原生态的原蜜。
很多的消费者都会抱怨这样一个问题：为什么市场上这么多的浓缩蜜呢？
也就是说，其实很多的消费者是希望能买到没有经过加工的原蜜的。
但是原蜜本身又是有不少的缺点，但为什么消费者还是喜欢呢？
先来看看原蜜到底有什么缺点？
原蜜是指没有经过加工的蜂蜜，并且含有活性酶，营养价值会更高。
市场上的浓缩蜜其实就是没有成熟的原蜜加工而成的，因为未成熟的原蜜价格便宜，成本低，在价格上非常占优势。
为什么不直接出售未成熟原蜜呢？
因为未成熟的原蜜有太多缺点了，特别容易发酵变质。这样不利于销售，所哦一只能将蜂蜜加工浓缩了之后再出售。
但是问题来了，经过加工的蜂蜜，营养和味道会明显不如原蜜好。
可是商家为什么不直接卖成熟的原蜜呢？
因为成熟的原蜜成本实在太高了，没有竞争力，也怕消费者不愿买单呀。那就出售浓缩蜜好咯，没有那么多后续的麻烦。
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