莲藕食用方法多种多样，可生食，也可以煮食，榨汁是比较方便的一种食用方法，其中可以加些蜂蜜，那莲藕蜂蜜汁有什么功效呢?
1.清热去火
莲藕蜂蜜汁有清热去火的效果，莲藕富含维生素C和矿物质，能起到养阴清热的作用，有促进新陈代谢的效果，进而缓解燥热。水白蜜中含有刺槐甙和挥发油等成分，可以清热润燥，多种营养成分可以促进身体的新陈代谢，加快血液循环，所以夏日来杯莲藕蜂蜜汁清爽可口，又可以去火润燥。
2.助消化
莲藕含有丰富的铜、铁、钾、镁和锰等微量元素，有助于分泌消化酶，改善消化，还富含膳食纤维，促进肠蠕动，在一定程度上预防便秘。同时水白蜜含有丰富的活性酶、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，可以促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，可以促进食物在肠胃内的消化和吸收，从而起到助消化、防便秘的作用。
因此，田野牧蜂建议大家可以尝试一下莲藕蜂蜜汁，做起来也非常简单。准备一些蜂蜜和莲藕，首先要选择新鲜的莲藕，取大概克，把鲜藕放进水中清水干净，可以适当泡一会，然后取出切成薄片状，将莲藕片放入榨汁机中炸成藕汁，如果觉得比较粘稠，适当地向榨汁机中加一些水，将榨好的藕汁倒入杯子中，加入适量蜂蜜，均匀搅拌后即可饮用。
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