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麦卢卡蜂蜜的起源

发布时间:2017-11-3 14:02:27   点击数:

◆新西兰是位于太平洋西南部的一个岛屿国家,在这个岛屿上有一个叫做Wanganui的地方,这里存在着一种千百年来被人们追崇的具有抗菌性的植物——麦卢卡。

◆麦卢卡(MANUKA)是新西兰特有的一种植物,毛利语:Mānuka,英文原名Manuka,一种丰富多产的矮树种,通常灌木丛长到2-5米,在条件良好的情况下也可以长成一个中等大小的树。树叶通常为绿色,树枝繁多,花为白色,偶尔为粉色,有五片花瓣儿。

◆这种美丽的麦卢卡,它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜,从而产生出独具新西兰特色的麦卢卡蜂蜜。

◆作为新西兰的一种本土植物物种,麦卢卡树曾经覆盖着新西兰全境特别是新西兰北岛地区的广阔原野。新西兰原住民“毛利人”最初来到新西兰的时候,麦卢卡还是新西兰的主导植物之一。这也为麦卢卡蒙上了一层原住民的神秘色彩。

◆毛利人有使用草药的传统,而麦卢卡又是毛利人最触手可及的植物,因此,毛利人很自然地选择了麦卢卡的茎和叶子,把它们作为草药。在感冒或身体不舒服的时候,毛利人就煮麦卢卡的茎叶来进行初步的治疗,麦卢卡的药用价值也因此被人们渐渐的发现。

◆19世纪中期,随着欧洲人开始大规模移民新西兰。畜牧业的发展需要使得他们大规模砍伐麦卢卡树,改种苜蓿等牧草。在这种情况下,大片的麦卢卡树消失,只有那些地处偏远的、交通不便的地方,那些欧洲人认为不适合发展畜牧业的地方,麦卢卡树才得以成片地保留下来。一些养蜂人甚至以极低的价格把麦卢卡蜂蜜卖给奶牛饲养者,供后者制作蜂蜜水,为奶牛补充糖分。

◆直至20世纪中期,那些使用麦卢卡蜂蜜水给奶牛补充糖分的牧民却发现,饮用了麦卢卡蜂蜜水的奶牛比较不容易生病,他们由此断定,麦卢卡蜂蜜水可能有些不同寻常的地方。再加上麦卢卡树的茎叶曾经被当作药物使用的历史,引起了新西兰生物化学界部分科学家的







































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