蜜蜂口腔和蜜囊中有许多分泌腺，可分泌丰富的转化酶类，蜜蜂在采集与酿造活动中，采集蜂在自然界釆集蜜和粉，从吸入蜜汁到蜜囊开始时，便混入唾液即加入转化酶，回到蜂巢中交给内勤蜂。
蜜蜂先採了花粉，再用花粉酿成了蜂蜜，其实不是。花粉是花粉蜜是蜜。蜜蜂从花中汲取的就是蜜，回到蜂巢里了，再把腹中的蜜吐了出来。花粉是蜜蜂是用腿采集的，它有一对带有花粉框的后腿。回到蜂巢，它们会把花粉和蜂蜜储存在六角型的巢房里。进入巢房的新鲜蜂蜜由新生代的蜜蜂负责振翅扇风，蒸发水份。等巢房里的蜂蜜满了，它们会分泌蜂蜡把巢房密封起来。蜜蜂外出采集花蜜时，会将花蜜吸进体内的蜜囊中，飞回蜂巢后交给内勤蜂，内勤蜂将花蜜吐在嘴边形成小泡，并振动翅膀，让小泡中的水分不断蒸发，目的是让蜜的浓度提高。同时，在蜜蜂不断的吞吐过程中，花蜜中混入了蜜蜂体内的消化酶，这些酶促使花蜜中的蔗糖和多糖类物质不断地转化为葡萄糖和果糖，当蜜达到一定的浓度之后，蜜蜂就将这些蜜涂在储蜜区的巢房上，在较高温度和翅膀风吹的作用下进一步地蒸发水分，最终成为成熟的蜂蜜，这时蜜蜂会将这些蜂蜜封存起来。
每只蜜蜂采集的时候，把花蜜一滴滴吸进蜜囊中，每只蜜蜂每次采集量大约40一60毫克。采集蜜蜂在带回花蜜过程中，蜜囊中的花蜜，已在体内分泌转化酶的作用下加工了。返巢后把蜜汁吐给内勤蜂，或者自己分散到几个巢房内，由内勤蜂继续加工。內勤蜂在加工时将分泌物转化酶混入花蜜中，同时箱内一些蜂则加强扇风，蒸发水分，促进蜜汁很快浓缩，减少其中的水分含量，再把蜜汁贮存在巢房中。当蜜成熟贮满巢房，蜜蜂再用蜡质将蜜房封上盖。
蜂蜜是蜜蜂从植物中采集的花露吸入蜜囊，经过反复研究酿造，并以自身的转化酶将花露中的蔗糖转化为单糖，最后得到蜂蜜，确实是蜜蜂吸进去又吐出来，而且这个过程是反复的，不是一次。赞赏
