喝茶是一门艺术，泡茶是一门学问。
相信在我们生活中很多朋友都有喝茶的习惯。习惯虽人人都有，但却并非所有人都能泡上一壶好茶。所谓“好”不仅是指茶叶好，关键还在于你是否会泡！
泡茶技艺之好坏直接影响茶汤的色、香、味。
那茶叶怎样泡更好喝？以下五点非常重要。
一、水温
在我们生活中，大多数的人都以为泡茶需要沸水来泡。其实不然，根据不同茶类，泡茶时所需要的水温也应有所差异。
一般若是采用一芽一叶或一芽二叶加工成的原料比较鲜嫩的绿茶或红茶，最佳泡茶水温为85-90℃；若茶叶原料比较老的黑茶，则用℃沸水冲泡为好。绿茶原料比较鲜嫩，水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，香气钝浊，滋味较苦。
为什么很多人在店里喝茶时总是感觉茶味甘甜爽口，而当买回家自己冲泡时却又好像并不是那么回事，原因就在于此。
二、水质
好水配好茶。古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”可见水质直接影响茶汤的品质。水质不好，不能正确反映茶汤的色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。即便是冲泡上好的名优绿茶，亦会让人觉得不堪一饮。
那泡茶用什么水好呢？一般来说，泡茶用水以泉水为佳，洁净的江水、河水尚可。在我们生活中，现在大家多用矿泉水，矿泉水中含有溴、锌、碘等多种矿物质元素，有助于增加人体对有益元素的摄入，调控人体的酸碱平衡，亦不失为一个好的选择！
三、水量
所谓水量即泡茶的用水量，用水量的多少直接影响茶汤的滋味。
一般来说，茶水比例控制在1:50~1:60之间为宜。即3g茶叶需要大概ml的水来冲泡，这样冲泡出来的茶在口感上相对来说会更好些。
当然在实际生活中，对于投茶量并没有统一的标准，视茶具大小、茶叶种类及个人喜好而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全取决于个人习惯。
四、茶具
关于茶具的选择，冲泡不同的茶也会有所不同。
冲泡名优绿茶建议使用玻璃杯，便于观察茶叶在水中的形态变化。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，甚是美观。
冲泡红茶可以使用紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。泡乌龙茶的话，可用白瓷盖碗，泡黑茶可用如意杯，便于过滤茶渣。
五、时间
泡茶时间的长短,关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。
从专业审评的角度上来说，一般冲泡茶的时间以3~5分钟为宜。但在实际生活中大家也可根据投茶量、茶具大小、原料老嫩、泡茶水温等进行适当调整，关键以适合饮用者口味为佳！
那怎样泡茶可以达到减脂的效果？
虽然说茶叶本身就有减肥的功效，但若是在泡茶时加入譬如柠檬、玫瑰花、山楂、罗汉果、薄荷、菊花等一些具有清热解毒、清脂消肿的养生产品。不仅可以改善部分茶汤苦涩的滋味，在减脂功效上更是略胜一筹。
以下几种可做参考：
一、柠檬红茶
先冲泡一杯ML的红茶，待茶凉之后再加入2~3片柠檬，搅拌均匀即可。若喜好甜的朋友亦可再加入少量蜂蜜，口感更佳。
二、山楂黑茶
取少量茶叶、三两片山楂置于壶中，待水烧开后可先润洗，然后再注入沸水进行冲泡，待稍凉后即可饮用。
三、菊花绿茶
先取2~4朵菊花置入玻璃杯中，再用85-90℃冲泡绿茶，绿茶泡好后将其注入放有菊花的杯中即可。
实际操作过程中，大家也可根据个人口味进行搭配。
在我的生活中，平时就有很多朋友经常性这样来泡，貌似效果还不错。特别是饭后泡上一壶山楂黑茶，喝完之后整个人都会顿感神清气爽！
