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凹蛋糕源自日本。表面松软呈"凹"状，出炉後烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷，因特殊外型而得名为"凹蛋糕"。
蜂蜜凹蛋糕有著塌陷的外表，不过这可不是做坏掉的蛋糕。凹蛋糕是一款很特别的蛋糕，把烘焙纸剥掉后就可以看到原味蜂蜜凹蛋糕完整的面貌，中间的部份看起来真的很凹呢，还真想直接拿汤匙往中间挖下去。
蜂蜜凹蛋糕轻咬一口，满满都是蜂蜜的香甜。这股甜上心头的味道感觉就像是在奶油堆里滚了一圈的蜂蜜，既甜美又温润，真是好吃的让人想跳舞，喜爱蜂蜜味道的人一定会喜欢上这个蜂蜜凹蛋糕~~~~~
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Y^o^Y
-蜂蜜凹蛋糕-
[用料]
鸡蛋1个
蛋黄3个
蜂蜜15克
糖粉30克
低筋面粉20克
香草精几滴
[做法]
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