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导语蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为最有益于人的上品；古希腊人则认为蜂蜜是“天赐的礼物”。
蜂蜜可以除秋燥，宁神静气，入秋了，你需要一勺蜂蜜来养生。灵芝君给大家总结了一份最实用的蜂蜜食用指南，平价的蜂蜜，能给大家省掉不少医药费哟！
蜂蜜有哪些营养？
秋季多风、干燥，蜂蜜的润燥补阴能让机体更快地适应季节的转换。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。
蜜蜂采集至少7万次花蜜
经过15天的反复酝酿
才能制造出克蜂蜜
蜂蜜中的营养物质目前已鉴定出超过种，主要成分为以下5种：
糖类：蜂蜜中的葡萄糖和果糖能够直接被人体吸收利用，对肠胃负担小。
维生素：蜂蜜中含有多种维生素，每克蜂蜜中含有B族维生素-微克。
有机酸：蜂蜜中含有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸等有机酸，能提高蛋白质和能量和消化率。
酶：蜂蜜中有丰富的酶类，优质的蜂蜜含酶量高。其中葡萄糖氧化酶可将葡萄糖氧化为葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢有很强的杀菌作用。
怎样挑蜂蜜
真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽；假蜂蜜则混浊不清。
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不同的蜂蜜颜色不同
棉花蜜：浅琥珀色。
荆花蜜：琥珀色，颜色比槐花蜜深。
百花蜜：颜色不固定，大多是黄红色。
枣花蜜：颜色偏深。
尝味道
真蜂蜜甜且润，花的香甜味在口中久久回荡；假蜂蜜却吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的味道。
真蜂蜜如果有结晶，入口后结晶也会很快溶化；假蜂蜜则相反，结晶不容易消化。
闻气味
真蜂蜜散发着淡淡甜香，香味能持续很久。假蜂蜜则没有香味或散发香精味。
白纸检测法
将蜂蜜滴到白纸上，纯正的蜂蜜因为质地浓稠，滴一滴到纸上会形成珠形，劣质的掺了水的蜂蜜则不会成形，很容易就散开。
筷子检测法
将一根干净筷子插入蜜中，再直直地提起。纯下的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌，还能拉出黏稠的丝。
如果筷子在蜜中搅动时遇到阻力很大，说明蜂蜜里很有可能掺进了葡萄糖或麦芽糖。
四个的好习惯，让你不浪费每蜂一滴蜂蜜的营养时间：饭前1-2小时或饭后1-2小时。（早上空腹喝蜂蜜水，肠胃不好的人容易腹泻。）
用量：成人每天20克左右，儿童每天10克左右。
水温：冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。
温水：用40摄氏度的温水冲服，滋养效果好。
凉水：用凉白开冲服，润肠通便效果更明显。
存放：
蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器。
保持容器密闭，避免水分和异味。
室温储存，避免营养成分被破坏。
蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。
5类人不适合喝蜂蜜
蜂蜜营养好、味道好，但并不是人人都适用，这些人不适合吃蜂蜜：
未满一周岁的婴儿：婴儿肝脏的解毒功能差，胃肠功能较弱。
肝硬化患者：蜂蜜会加重肝脏的纤维化。
糖尿病患者：蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，能明显使血糖升高。
痛风患者：蜂蜜中的果糖会使血尿酸度大幅度升高。
服用感冒药的人：很多感冒中都含有对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响吸收速率，减弱退烧作用。
一勺蜂蜜九种喝法，省掉一年医药费
蜂蜜与其他食材搭配使用，能起到1+1大于2的养生功效。
蜂蜜+梨：缓解干燥上火
梨蒸水，加入2勺蜂蜜，可达到润肺润燥的功效。
蜂蜜+大米+香蕉：防便秘
大米50-克，香蕉克，蜂蜜适量。将大米熬成粥，加入香蕉段和蜂蜜，放凉后食用。
蜂蜜+鲜芹菜：有助控高血压
芹菜-克洗净榨汁，加入蜂蜜炖服。每日服用一次可用效降低血压。
蜂蜜+牛奶：增强抵抗力
早起和入睡前，在牛奶中加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的作用。核桃仁5个加水煮15分钟，加入2勺蜂蜜，可补肾健脑
蜂蜜+红枣：补血调经
适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。
蜂蜜+菊花+枸杞：防眼干
菊花3克、枸杞10克泡水后，加入2勺蜂蜜。可明目、养肝肾。
蜂蜜+金银花：减轻感冒症状
金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜。或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水，加入2勺蜂蜜。
蜂蜜+百合+粳米：养心安神
百合克、粳米克熬粥，加入蜂蜜。晚上睡前食用，可养心安神。
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