导语：欢迎来到一鸣说美食，小面包这样做，底部焦香酥脆。今天分享一个蜂蜜小面包的做法，准备一个大碗打入两个鸡蛋，三克盐、5克酵母、20克白糖、一斤面粉，用纯牛奶和面，搅拌至没有干面粉像手揉成面团儿，活成光滑的面团。
盖上保鲜膜醒发至两倍大，现在面已经醒发好了，发面轻轻的揉一下，再搓成长条，切成大小均匀的介质，把机子揉圆，摁扁擀成牛舌状，从一头卷起来，再摁一遍，再把它擀薄，再卷起来。
在只有从中间切开，都做成这样就行了，这样更容易脱模。底部蘸上蜂蜜放到电饭锅内，二次醒发10分钟，醒发好以后按蛋糕键增速就可以了。小面包就做好了，脱下膜，底部焦香酥脆。
