一转眼冬至已过，冷风瑟瑟，不得不开起空调，虽然身上暖和了，但因为空调房干燥，皮肤都起皮了，嗓子也总是不舒服……需要些滋润的东西润润喉咙，这其中肯定会有的就是蜂蜜！基本上一年四季家都会常备蜂蜜，但真的是秋冬的使用频率最高。
蜂蜜是我国既古老又珍贵的药用食品，又叫蜜糖，早在远古时期就有记载。你知道吗，每一公斤蜂蜜，就需要蜜蜂飞行至少次，才能产出。
蜂蜜蜂蜜的营养成分你知道多少呢
1.蜂蜜中富含不需要经过人体转换的葡萄糖和果糖，这两种糖可以直接被吸收，能够减轻人体的肠胃负担特别适合儿童和老年人食用，对于病后恢复者来说更是不可多得的好东西！
2.丰富的维生素
蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每克蜂蜜中的B族维生素甚至达到了-微克。
3.富含各种有机酸
蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。
4.多种活性酶
这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。
蜂蜜蜂蜜的功效你知多少
1、生津止咳
用鸭梨蒸水，再加入2勺蜂蜜，可达到润肺止咳的作用。
2、润肠通便
大米熬粥后加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
3、降低血压
芹菜克，蜂蜜适量，将芹菜榨汁，加蜂蜜炖服，每日服用一次可有效降低血压。
4、美容养颜
将蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜效果。此外，用蜂蜜和葡萄汁一起做面膜，也能达到很好的美容效果。
5、治疗失眠
中医里有这么一句话“朝朝盐水，晚晚蜜汤”这个蜜汤就是蜂蜜晚上喝蜂蜜水具有养生作用。睡前喝蜂蜜水，能为身体提供新陈代谢的水分，而其中的营养物质，可以调节神经系统，起到安眠的作用。所以，患有失眠症的人群可在睡觉之前喝一杯蜂蜜水。
蜂蜜蜂蜜的吃法
1、直接食用每天25～50克，即3～5汤匙；用温开水冲服。
2、掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。
3、与果汁混合食用取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
4、拌凉菜因蜂蜜特有的黏性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。
蜂蜜喝蜂蜜的禁忌
喝蜂蜜可不仅仅是兑水冲服那么简单，它还有一些注意事项。
1、不能用开水冲泡蜂蜜
蜂蜜中还有活性酶，如果水温超过60摄氏度，活性酶就会失去活性，很多营养物质也会失去作用。
2、不能与韭菜或豆腐同食
蜂蜜有润肠通便的作用，韭菜有有纤维素导泻作用，两者一起食用可能会导致腹泻；豆腐属于寒性食物，与蜂蜜同食也会导致腹泻。
山里优品源于原始森林的野生蜂蜜
