我们都习惯了食物有保质期，短则一两天，长则一两年，但是你知道吗？很多食物其实是没有保质期的，只要你保存方法得当，可以放很长很长时间，今天就跟大家分享5种能够保存时间很长的食物。
1、蜂蜜
蜂蜜中含有的葡萄糖以及果糖含量超过60%以上，由于水分含量少，活跃度低，因此非常不利于微生物的生存，可以在常温下放置很久，质量越高的蜂蜜保存两三年都没有问题。
但需要注意的是，想要蜂蜜保存时间长，开封后一定要密封保存，蜂蜜具有很强的吸水性，当蜂蜜吸收空气中的水分后，一旦含水量超过21%，就有可能发酸变质。
因此蜂蜜开封后不要放进冰箱冷藏室，除了会结晶析出外，也容易吸潮。
平时密封放置在干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射的地方即可。
2、酒醋糖盐
据《食品标识管理规定》酒精含量超过10%的饮料酒以及食醋、食盐、固态食糖类，是可以不标注保质期的。
其实很好理解，酒以及食醋中含有酒精、醋酸，具有很强的抑菌作用，而食糖和食盐具有非常强的渗透压，微生物无法生存，而用盐和糖腌制的食物能够保存很长时间就是这个原理。
需要注意的是，这4类食物在打开包装后，尤其是盐和糖，不建议放入冰箱冷藏室，容易吸潮结块。
3、奶粉
奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，由于几乎不含水分，因此非常适宜保存，对于没有开封的奶粉，可以放置很长时间都不会变质。
但是开封之后，如果保存不当就容易变质，比如将开封后的奶粉放入冰箱的冷藏室，由于冷藏室湿度很大，奶粉很容易吸潮结块，继而发生变质。
开封后的奶粉最好的保存方法是密封后放置在阴凉、通风、干燥处。
4、米面、豆类
大米面粉如果用真空袋包装，可食用期限要远超于包装袋上注明的期限，开封后如果能做到密封干燥储存，也能够长期保存。
红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，含水量极低，只要通风干燥储存，防止发芽，也能保存数年。
将豆类或者大米密封后放进冰箱的冷冻室，不用担心发霉变质，想什么时候吃就什么时候吃。
5、干货、腊肉
比如干香菇、腐竹、粉条等，如果能够密封、干燥保存，几乎不会发生变质，保存数年依然可以食用。
腊肉本来就是为了延长肉类保质期而发明生产的，尤其是烟熏类的腊肉，如果能够保持环境干燥通风，避免潮湿环境，可以放置数年不坏。
结语：为什么上述食品能够保存时间长呢？首先是要做到密封，很多食物在密封状态下，是能够保存很久的，其次是干燥，食品在干燥状态下不利于微生物的生存，从而延长其保质期，大家可以根据这两个原则保存食物。
