导语：在很久以前，家乡有一些老人在山脚下养蜜蜂，所以每次返乡，都会找他们买五六斤的蜂蜜带回城市，用玻璃瓶子分装好，放在柜子里保存着。有时候早晨会泡上一杯蜂蜜水，喝着清爽又润喉。如果喉咙痛或是感冒了，还会冲泡一杯蜜蜂柚子茶，那味道甜滋滋的，一杯喝下去润喉又舒服。
不过，最近这些年都没人养蜜蜂了，已经很难买到纯正的土蜂蜜了。有时经过菜市场，外面的路边摊摆卖着“野生蜂蜜”，不过大多数都是用糖水勾兑的。最终只能去超市买瓶装的蜜糖，但是现在蜂蜜的品牌纷繁杂乱，槐花蜜、百花蜜、玫瑰蜜，各种各样的蜂蜜摆满了货架，让人挑得眼花缭乱。有的蜂蜜一大瓶，价格又非常便宜，却是用蜂蜜和糖浆勾兑而成的“假蜂蜜”，既没有营养，买了也是白花冤枉钱。
那么怎么才能挑选到好蜂蜜呢？我想起了以前养蜂人教给我的方法，他说过蜂蜜也有假！不管什么品牌，用上这5个小技巧，假蜂蜜原形毕露。今天我就给大家一一分享这些技巧，希望帮助到各位选到优质好蜂蜜。
1、看包装上的标准代号
虽然蜂蜜的品牌众多，但是正规厂家生产的蜂蜜，一定会标注上生产日期、保质期、原产地这些重要的信息，大家特别要注意包装上的一个关键信息，那就是标准代号，符合国家安全标准的蜂蜜，产品标准代号是GB，大家一定要看看有没有这一段字符，有的话就是好蜂蜜，让人买得省心，吃得放心。
2、看包装上的配料表
无论买什么包装食物，我们都必须要着重看配料表，蜂蜜也一样。要想买到好蜂蜜，一般来说，在配料表上，钠元素成分含量比较高，这基本上就是勾兑的“假蜂蜜”了。否则，如果你观察到钠元素含量偏低，就是天然蜂蜜了，而且不含任何添加剂。
3、通过气泡判断蜂蜜质量
将瓶子倒置后，蜂蜜里就会冒出一些气泡，如果气泡上升速度慢，那么就表明蜂蜜比较浓稠，品质是比较好的；如果气泡一下子就升上去了，这种蜂蜜十有八九是勾兑而成的“假蜂蜜”，里面含有大量糖浆。
4、有一张纸巾来判断真假蜂蜜
我们准备一张干净的手帕纸，将些许蜂蜜滴在纸巾上，静候一会儿，如果蜂蜜直接渗透过纸巾滴落下来，很容易就看出这是“假蜂蜜”了，因为它含有水分多，浓度低。如果蜂蜜依然停留在纸巾上纹丝不动，那么你买到的就是真蜂蜜了。
技巧5：只要一个打火机即可判断
将买到的蜂蜜滴一些到碗里，拿一根细铁丝或铜丝，用打火机烧红，然后将它放到放到蜂蜜里，这是若是出现难闻的异味，或是冒出丝丝青烟，90%可以断定这是勾兑的“假蜂蜜”。
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