意蜂，学名意大利蜜蜂，20世纪初传入我国，是欧洲的黑蜂与塞蜂自然杂交而成的，也是一个高经济收益的蜂种。今天秦地原品跟大家讲讲，国外为什么没有土蜂蜜？
在人们的认知蜂蜜都是用活框蜂箱饲养的，这也是国外发明的巢框可以移动的蜂箱，方便蜂农们随时将巢框拉出来，看看蜜蜂的筑巢情况，以及可以查看蜂蜜是否成熟封盖。
等待成熟后，用刀割掉封盖用离心机器摇蜜。留下的蜂巢还可以二次利用，节省蜜蜂筑巢的时间，可以继续酿蜜，重复利用节省时间。但是意蜂的农药以及抗生素残留较多，因此意蜂蜜是比较便宜的蜜种，批发价大概在5元一斤左右，但是随着国内各大流量明星的带货，也有人卖到了多一斤。
而我国，特有的中华蜂，是土生土长的蜂种，所用的蜂箱是传统的老式木桶，内部是挖空的。从酿造到成熟，全程都由土蜂自由式发展，并且均是土蜂自己寻找中药材花蜜源。因此，土蜂在这种环境下，依然能保持着野外的野性，土蜂蜜酿造时长较久。在花期正常的年份，需要1~2年的时间，如果遇上倒春寒，花期延迟的话，耗时2~3年也是有可能的。
而一名50岁的老蜂农，养蜂数十载，也不过酿出3批天然成熟的好蜜。这也土蜂蜜的优势也是劣势。优势在于品质极佳，内含的天然王浆、花粉、蜂茧衣丰富，闻起来有经过岁月沉淀过的淡淡药香芬芳。劣势就是，产量低，泯然于市场中，只有少数人认识土蜂蜜。
来自美国内华达州诺市的JohnHan，自祖上便是养意蜂的，曾在年的7月来到我国的陕西秦岭，正好赶上了南麓的一年一度的割蜜旺季。在秦地原品蜂场蜂农们的带领下，对我国独有的中华蜂赞不绝口，还品尝了现割下的土蜂蜜，至今都感慨，从未吃过如此美妙的蜂蜜，甚至还替我国蜂农可惜，这种稀缺的土蜂蜜，在国外卖到99美元都不为过。而土蜂蜜在我国市场上，大概是在元左右一斤，换算成美元也就13.9而已。
