芒种吃什么养生?小编作为养生喵，在芒种节气到来之际，开始搜索各种养生降温的方法。气温越来越高，中暑的现象也开始出现。那么在芒种时节，我们应该如何做好消暑工作呢？跟小编一起去了解一下芒种消暑的一道食物吧！那就是酸酸甜甜不倒牙的酸梅汤。酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用呢。
酸酸甜甜不倒牙的酸梅汤
By朝暖
配料：
乌梅48克、陈皮16克、玫瑰茄粉11克、山楂10克、桑葚8克、甘草4克、桂花少许、薄荷叶少许
烹饪步骤：
1.准备好食材，或者直接买个材料包哈哈~
2.将除桂花外的所有食材用清水稍微清洗一下，再加清水浸泡1小时；
4.将浸泡好的食材捞出装入无纺布袋内，和浸泡的水一起放入锅中；
6.再向锅中放入2L（较浓）~3L（较淡）的清水（大概是4~6瓶矿泉水）；
7.用大火烧开，然后转小火熬制30分钟（电饭煲40分钟），出锅前放入克黄冰糖，适量的蜂蜜和桂花，搅拌均匀后即可饮用；冷却后放入冰箱冰镇风味更佳。
烹饪小贴士：
需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。据介绍，酸梅汤需要长时间熬制才能充分发挥功效，若使用白糖，不仅味道甜腻，容易上火，熬久之后还容易发苦，既影响健康，也影响口感。而冰糖则不同，不仅可以保持酸梅汤原有的风味，也可以中和酸梅汤中多余的酸度，还可以起到“药引”的作用，充分引发乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾的功效，并且冰糖越熬越甜，只需添加少量便能达到极好的效果，既使酸梅汤口感更佳，更避免了让饮用者摄入过多糖分。
熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
除了酸梅汤，大家在芒种还吃些什么，欢迎分享！
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