很多朋友看蜂蜜上面都标有41度，40度之类的度数，蜂蜜也有度数?蜂蜜度数是什么意思呢?
蜂蜜度数其实是波美度，一种表示蜂蜜浓度的单位
波美度，也就是人们通常所称的蜂蜜度数，是蜂蜜的浓度表示单位，不过特别提醒，波美度不是百分比!波美度是蜂蜜比重的另一种单位，而蜂蜜浓度则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，人们在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法，实质上两者是有区别的，不是一个概念。
波美度怎么来的?波美度如何测量?专家告诉你波美度的测试方式
一位巴黎制剂学院教授，法国化学家波美，创始了波美计来测试波美度，故波美度可记作“°Bè”。波美度可以用波美计来测量的，波美度(°Be)是表示溶液浓度的一种方法，波美计是比重计的一种，属于玻璃浮计。测试蜂蜜浓度时，先把波美比重计浸入蜂蜜中，得到的度数叫波美度。波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度(一定浓度的溶液都有一定的密度或比重)。
波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体;另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。例如，在15℃测得浓硫酸的波美度室66oBe，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。
波美度的作用
波美度非常简单地测量蜂蜜浓度，可以非常快速的了解蜂蜜中的含水量和含糖量，可以作为蜂蜜分类的一个重要的标志。优质的蜂蜜波美度比较高。咱们国家规定蜂蜜的含水量在18-25%之间，也就是波美度在39-42之间。
才者养蜂场坐落于缅甸中部平原第二大城市——曼德勒（瓦城），现拥有蜂箱余群，花源占地面积数百公顷，成为缅甸养蜂规模前三的蜂场主，其年产量达吨以上。常年生产：玫瑰花瓣蜜、西西果花蜜、野菊花蜜、土蜂蜜、龙眼花蜜、等多种天然浓度达到41°至43°以上的成熟蜜，每一种蜂蜜都是不同季节花开的时候成熟的花蜜。
所有蜂蜜是国家认证的一级品质：波美度42-43度。买过我们蜂蜜的人应该都知道，背面我们所有蜂蜜上都标有波美度三个字，那个是国人认证了才能打上去的。
才者蜂蜜的波美度是42-43波美度，普通蜂蜜的波美度小于40。每一款花蜜的香味都不同，这给热爱蜂蜜的朋友们来说绝对是味蕾的享受。
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