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甜,是人类最早的美食体验。从小婴儿吃到第一口甜食时的满足感,就可以看出对甜味的迷恋是人类最原始的追求。而论大自然中的甜味,应该没有哪种食物的甜味比得过蜂蜜了。今天,小编就向大家呈现一下徒手取蜂蜜的全过程。在永胜北部一个叫牡丹园的地方,有一片田间林地,这里也隐藏着许多蜜蜂的小家。在附近的山上,生长着许许多多的“野坝子”,这个时节的“野坝子”花开得正盛,蜜蜂采足了花蜜酿成蜜,所以这段时间的“野坝子蜂蜜”也是珍贵难得。初冬的早晨,走进园内,可见勤劳的蜜蜂在蜂桶入口处飞进飞出。准备好刀具、摇蜜机等工具,就可以开始取蜂蜜了。取蜂蜜的谢大爷是多年的养蜂老手,他什么防护措施也没穿戴,就开始动手了,这取蜜功夫也是非常了得。打开蜂箱盖子,蜂窝里密密麻麻的小蜜蜂开始乱窜,蜂巢秩序井然。取出蜂巢,扫开上面依依不舍的小蜜蜂。蜂巢晶莹剔透,色泽金黄,香气浓郁,看着就是个甜蜜的诱惑。蜂巢蜜具有花源的芳香,醇馥鲜美的滋味。入口一嚼,满嘴蜜,一直甜到心肝上。接下来,用刀把蜂巢表面上的蜂蜡切下一层,再放入摇蜜机中摇出蜂蜜。把割掉封盖的蜂巢放进摇蜜机,然后转动把手,让其高速旋转,通过离心力的作用让液体的蜂蜜从蜂巢中甩出,这就是摇蜜的过程,省时又省力。摇完蜂蜜的蜂巢,再继续放回蜂箱里。这可真是个循环利用的好方法。所有蜂巢都取出摇完蜜,就重新盖上蜂箱盖子。紧接着,就是过滤蜂蜜了。把摇蜜机里的蜂蜜倒入过滤的桶里,蜂蜜就可以储存食用了。在养蜂的谢大爷家,我们还尝到了蜂蜜的新鲜吃法——蜂蜜拌糯米饭。软糯香甜,口感纯正。纯天然的味道,既是大自然的馈赠,也是养蜂人耐心养护的甜蜜美食。蜂蜜是老少皆宜的天然营养食品,冬天的“野坝子蜂蜜”更是清凉美味,还具有美容养颜的功能。选材:悠悠视频录制:彩色蜗牛图文/编辑:华子审核:熊锦江永胜今日信息(实时更新)
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