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烤面包特别的蓬松旋转,非常的好吃,做法简

发布时间:2023-3-30 19:40:24   点击数:

烤面包:特别的蓬松旋转,非常的好吃,做法简单,层层香甜拉丝!

大家好,我是天下之大唯有美食不可辜负!在现在这个吃货居多的城市里,饭店是占大多数的,但是我们都想自己做一道美食,所以小编就把菜谱整理好了,快来看看吧!

今天继续用面粉给大家分享个好吃的,盆里倒入克面粉加三克酵母粉,两勺白糖,然后再放一大勺的蜂蜜,打入三个母鸡蛋,搅拌一下搅拌均匀,搅拌均匀后再加一点水或者是纯牛奶,搅拌至大棉絮状的时候下手揉成面团,揉出面团以后转移到案板上,再像搓衣服一样揉搓10分钟以上,揉出手套膜,最后再给她揉回原形,放回到盆里,盖上保鲜膜醒发至两倍大。

面团发好以后撒点干面粉取出来,在里面装上一把红枣碎,然后给它揉面排气,充分揉匀以后直接搓成长条,最后下成均匀大小的面剂,取出其中一个面剂,先把它揉圆,然后把它擀成牛舌状,然后再从一头把它卷起来,卷好之后切成两半,像这样就可以了。

接下来再把剩下的全部做完,全部做好以后准备一个空盘,在底部和边缘给它刷上一层薄薄的油,刷好之后将做好的小面剂拾到平盘里,中间留一点缝隙,让他可以二次发酵,全部做好以后,盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍大。

醒发好以后在碗里准备一个蛋黄,然后涂抹在面包生坯上面,再撒上一点黑黑的白芝麻,烤箱提前预热,上下火度,烤30分钟。现在时间到了,取出小面包,颜色真的是太漂亮了。咱们的蜂蜜小面包就做好了,稍微放凉以后。咱们给他脱膜,倒扣脱模。用手按压,立即回弹,证明已经熟透了。掰开看一下里面里面的结构层次细腻满满的枣香味,虽然是烤的,但是一点也不硬,特别的蓬松旋转,非常的好吃。

好了,今天的介绍就结束了,欢迎大家进行评论留言,喜欢的可以收藏一下,或者可以尝试自己做一做!



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