蜂蜜柚子茶
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,用它做了蜂蜜柚子茶很好喝。
原料:柚子、冰糖、柚子皮、蜂蜜、盐。
做法步骤:
第1步、柚子用盐将表皮搓洗干净后晾干。
第2步、取下适量柚子皮,将白色部分去除,否则会很苦。
第3步、将柚子皮切成丝。
第4步、加入盐搓洗。
第5步、用淡盐水泡30分钟后搓洗至苦味很淡。
第6步、柚子肉掰成小块,越小越好。
第7步、不粘锅倒入一小碗水,加入柚子皮丝。
第8步、加入冰糖煮至融化。
第9步、加入柚子肉小火熬制,中途要不停翻动,以防糊锅。
第10步、熬至汤汁浓稠关火。
第11步、晾凉后加入蜂蜜拌匀,放入无油无水消毒的瓶子中。
小贴士:
1熬制的时候要用铲子不停翻动以防糊锅。2最好用不粘锅可防粘。
来自美食天下政妈妈的作品。