啤酒已经成为现代人生活的必备品了，无论是聚会、烧烤、聊天还是个人情感受到挫折，都需要啤酒的陪伴。但是在我们喝酒时，可曾想过啤酒瓶的材质为什么一直是用玻璃的？难道塑料的不可以吗？
答案是：不可以！大多数的啤酒里都会含有酒精和其他有机成分，而塑料这种材质容易腐烂，并且塑料中含有有机物，而这些有机物又对人的身体可以造成一定程度的伤害。
根据调查研究，塑料材质中的有机物会与啤酒相融合，当人们喝了用塑料瓶装有的啤酒时，也会将塑料自带的带有毒性的有机物吸收至体内，从而对体造成了一定程度上的伤害。
其实啤酒和葡萄酒一样，微量元素和一些有机物都比较丰富，如果与塑料长期接触的话会，瓶子里的液体会吸收塑料的气味而影响口味。而我们都知道，日常生活中，油、蜂蜜、白酒等都可以用塑料瓶装，但是高级白酒由于成本不低，所以几乎是不用塑料材质装的。
但之所以大多数的啤酒都用玻璃瓶来装，那是因为玻璃瓶的化学成分比塑料瓶要稳定，玻璃为无机物，把酒装在玻璃瓶里也不会发生化学反应，并且也不会溶解，用玻璃瓶装酒比塑料瓶装酒更有安全保障。
大多数学理科的人都知道，玻璃阻挡外界气体的能力比较强，啤酒在玻璃瓶里可以存放上很长一段时间，具有很高的透明性，可以呈现酒中液体的颜色，回收也很方便。并且玻璃的生产成本低，回收后可以反复使用，也不会产生什么污染。玻璃是流水化生产，方便机器对啤酒溶液的装罐以及包装，这样的话也能加强封口的密封性，以保证酒不与空气接触能够长期储存。由于玻璃的硬度比较大，外形也不会容易变形，并且可以堆放减少空间。
任何东西都具有两面性，玻璃也存在一定的缺点，在生产的过程中玻璃耗能较大、也有一定的重量，有时还会遇到一些很严重的问题，比如玻璃爆炸而导致伤人等。这几年，啤酒瓶包装材质的开发研究已成为业界的一个热点，其实经过长期的研发，和不停的实验工作，基本上取得了实质性进展。
由于对光和氧气很敏感，所以如果啤酒的寿命想要保持在日，就要在这个时间段中控制氧气的渗透率在1*10-6g中，同时二氧化碳的损失不能超过本身的百分之五。一些大型啤酒厂对啤酒采用的巴氏消毒法，也要温度高达摄氏度及以上。而无论是阻隔气体性、耐高温性还是瓶身的强度都达不到要求。所以，目前啤酒商们正在大力研发能够达到要求的新工艺，而用聚酯瓶代替玻璃瓶的这项技术已经初现成果了，把它达到商品化也只是时间问题。根据某本杂志的预测，未来3-10年内，将有百分之五左右的啤酒用PET瓶包装。
但目前的普遍使用还有些困难，所以大产量的啤酒还是会选择用玻璃瓶来包装。而相比于玻璃，塑料虽然成本更低且不易碎，但是气体的阻隔性不够，会让液体的保质期大大缩短，而且啤酒与葡萄酒一样，液体内含有丰富的有机元素，长期与塑料接触也会影响本身的口感。所以一些成本低的调味料，便宜的酱油、料酒、醋等都是塑料瓶装的，价格稍微有点贵的这些物品，则大多都会选择玻璃瓶。截至目前，玻璃瓶是最合理的包装手段。
