相信大家应该都喝过蜂蜜，有些人家里还会养蜜蜂，在家就能喝上纯天然的蜂蜜那是一种怎样的幸福啊。但是前段时间听一位朋友说蜂蜜永远不会腐坏变质，听完顿时愣住了。蜂蜜也是一种食物，是食物都会有一定保质期的吧。为此，有关专业人士就回答了这个问题，那到底是为什么呢？一起来了解一下~
蜂蜜不会腐坏变质？听完解释后，网友：可以传给下一代了！
据说曾经有考古人员在埃及金字塔内发现了几千年前的蜂蜜，经检测竟然还可以食用。但是这个结论的真实性还有待进一步核实，理论上来说是可以做到的，与此同时，在其他一些古墓里面也发现过还可以食用的蜂蜜。然而在超市里面买到的蜂蜜都标注着保质期，而且保质期也就一两年，其实这样做也是因为食品安全局的相关规定，并不意味着这些蜂蜜过了一两年就会腐坏变质。
而且蜂蜜的主要成分就是糖，占蜂蜜总质量的80%以上，这样高浓度的糖足以产生个标准大气压的渗透压，水分含量超级低，大部分细菌都会因为缺水而亡，而且这样高浓度的糖分环境特别不适合细菌的生存，从而避免了蜂蜜的腐坏变质。除此之外，蜂蜜的化学成分也是相对比较稳定的，只要放在密封干燥的环境下就可以储存很久。
其实除了蜂蜜，世界上还有很多永不变质的食物。比如氯化钠、醋酸等，当然这些也是以干燥密闭环境为前提条件的。因为大部分的食物变质，往往是因为接触到了细菌，细菌在食物内部繁殖，从而导致食物变质。很多加工厂加工食品就是为了延长食物保质期，在包装前进行杀菌处理并且放在密闭环境中，包装越严密，食品保质期就越长。
换言之，蜂蜜可以储存很久就是因为糖分高，而且储存环境干燥密闭，基本上不受细菌污染才得以永不腐坏变质。其实氯化钠也是一样，就是我们经常吃的盐，氯化钠有杀菌消毒的作用，盐浓度高，腌制的食品不容易坏，糖也是一样。
好啦，看到这里相信大家已经知道真相了叭！总之食物一定要放在干燥密闭的环境中就能放更久哦~最后也有不少网友表示道：既然蜂蜜能够储存如此之久，那保存好还可以传给下一代，听起来就是一件很有意义的事情！
蜂蜜不会腐坏变质？听完解释后，网友：可以传给下一代了！
